这道菜8成人都吃过，却不知道是“刮油高手”。清肠排*，坚持有效。
龙须菜生长在海边的一块石头上。它的根又长又白。在北方，只能吃干菜，鲜的很少。龙须菜又名海花或菜花，因其造型优雅而被称为龙须菜。想必大家应该都吃过这种龙须菜，一般都是凉菜。
营养也很高，滋阴降火，含有大量的纤维素和多糖，能促进肠道蠕动，热量低。同时，龙须菜富含胶原蛋白、钙、铁、镁等矿物质，总膳食纤维含量高达80%，呈弱碱性，是不可多得的天然食品。钙的含量是海带的三四倍，锌的含量甚至高于海带裙带菜。
没想到这么普通的食材，营养价值这么高。龙须菜口感酥脆爽口，方法简单。以下是如何为大家制作这道分享菜。春天，该减肥了。我们试试这道凉拌龙须菜。经常吃的话会有效果的。
:凉拌芦笋
:龙须菜、红辣椒、香菜、大蒜、酱油、醋、老干妈、盐、糖。
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1.首先我们简单的将晒干的龙须菜用清水冲洗干净，然后放入盆中倒入适量的水，浸泡半个小时左右，将龙须菜上的杂物挑出来，再冲洗一遍，沥干水分后放在盘子中即可。注意不要浸泡龙须菜太久，否则龙须菜的口感可能会比较软，没有香脆可口。
2.青椒清洗干净后，去掉根和头，然后切成细丝放在盘子里，让香菜清洗干净，切成小块。如果你不能吃辣，我们可以用胡萝卜代替。
3.接下来，我们准备一份灵*果汁。首先准备一个小碗，将两勺酱油、两勺香醋、两勺糖、一勺老干妈、蒜末和适量盐倒入碗中搅拌均匀。
4.放入沥干水的芦笋和香菜段，青椒切丝可以同时放入稍大的锅中。将调好的汁倒入其中搅拌均匀，装盘即可。
5.这道菜简单，爽口，油腻。加入香菜和青椒后，龙须菜的颜值也有所提高，无论是家人还是客人，都是一道外观很好的凉菜。做法简单，就算是没熟的小白，一看就知道了。
[温馨提示]:
1.龙须菜不同于其他沙拉菜。它不需要溺水。可以直接用凉开水或清水浸泡。清洗后可以做沙拉。
2.凉拌里的食材可以根据自己的口味自由选择，比如加一点花生或者*瓜拌在一起也不错。
3.有调料。想必长期炒菜的人可能已经有了自己准备的凉拌酱。这个可以根据自己的口味来选择。喜欢酸味食物的可以多加醋，喜欢辣椒的可以多加教母。