作为一个吃货，对于美食，应该是要有一个基本的尊重，那就是应该要记住它们的名字，认得它们的样子，但是有些美食实在是爱称太多，怎么也记不住，特别是有些美食的名字虽然不是本命，但是大家都这么叫所以很多人就把它们的本名都给忘了，比如说今天说的这“4种”美食，吃过不一定认得它的名字特别是第四种，估计大家连它的学名都不会念！
石花菜
这种菜长得很奇特，但是因为透明，也很好看。只能这种在平时大家在。吃泡菜或者凉菜的时候经常会见到，可是很多人都不知道它到底叫什么名字。其实这是一种海藻类的植物。很多人叫它龙须菜，但它的大名其实叫石花菜，当然，单独吃它的时候可能出了有一点q弹，没有别的味道，但其实也是不错的。而它也有很多的营养，还有琼胶，对皮肤有很不错的好处。所以女人可以适当地多吃一点哦。
荸荠
这种植物，长江中下游以南的小伙伴可能都见过，而北方的孩子就没那么熟悉了。荸荠（Eleocharisdulcis）是一种莎[suō]草科（Cyperaceae）、荸荠属的植物，原产于印度，很早就引进中国，在水田里生根发芽。这种多年生的草本植物，会在水田里长出狭长的细叶；而我们吃的荸荠，其实是它的膨大的地下茎（球茎），从水田带出来的时候，还会拖着长长的“龙须”根。而把它的皮去掉以后，里面是白白的肉，含有很多水分，放在嘴里一嚼，非常清甜。不知道你有没有吃过呢？
濑尿虾
是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱*之功效。人体所需的氨基酸它几乎都有，所以吃起来口感非常的好！营养也是非常的全面。
醪糟
是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。不过，它这个名字，不知道大家认不认识，会不会念呢？我猜你可能是不会念的吧