龙须菜

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TUhjnbcbe - 2024/10/4 17:06:00
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很多人都喜欢芦笋的口感,吃起来脆脆的嫩嫩的~,这道菜叫做“响油芦笋”,这道菜的最后一步是浇油,就会发出“刺啦”的响声。芦笋又名荻笋、南荻笋,营养丰富,滋味鲜美,有着洞庭虫草的美誉。在国际市场上享有蔬菜之王的美称,对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。芦笋因其供食用的嫩茎,形似芦苇的嫩芽和竹笋,故中国已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。芦笋枝叶呈须状,所以北京人称其为“龙须菜”、猪尾巴”、“蚂蚁杆”、“狼尾巴根”;甘肃人称之为“假天麻”、“猪尾巴”、“假天门冬”等等;中国东北、华北等地均有野生芦笋,东北人称之为“药鸡豆子”。这是一道非常爽口的家常菜,天气热了可以用它来解解暑,这是一道不折不扣的色香味俱佳的素菜~,芦笋独特鲜美,营养丰富,属于高档的保健蔬菜,食用芦笋,有助于开胃增进食欲,还有利于消化,它还是美容养颜的好选择,可促进肠胃蠕动,改善便秘的症状,有利于减肥哦~。芦笋克泡椒1个大蒜3瓣油适量生抽适量耗油适量白醋少许1.准备好食材2.将大蒜切成末、泡椒切成小圈。没有泡椒可以用新鲜的小红尖椒代替,泡椒具有独特的风味而且不会很辣,它的制作方法可以参考
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