中科医院 http://www.bdfyy999.com/guanyuzhongke/zhongkejianjie/当我们走出生活多年的地方时，我们总能在新到达的地方发现，原来外面的世界……奇葩却美味的食物原来那么多（吃货的福音），家里有的美味外面也不一定有呢。1、北京豆汁。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，具有祛暑、养胃、开胃、除燥、解毒、清火的功效。熬好的豆汁色泽暗淡，入口滚烫厚重，酸腐味浅下去很多，吃时还要就辣咸菜丝和焦圈，辣咸菜丝是酱制的芥菜切丝浇辣椒油，咸辣糅合酸甜，各去锋芒，圆融适口。2、龙须菜也叫鹿角菜，是一种药食两用的野生菜品，它是天然的海藻的一种，里面有藻胶、多糖等多种营养成分，食用以后有一定的保健功效。龙须菜营养丰富，含有多糖和藻胶等多种营养成分，还有硒、锌、铁等多种微量元素，人们食用以能起到清肺通便和降血压与降血脂的作用，经常食用还能预防癌症，对提高身体免没力也有很大的帮助。3、臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。4、猪肉烩酸菜。这是巴彦淖尔的一种当地特色菜品，主料是猪肉，配料主要是酸菜、土豆和粉条。有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。在的河套大地上有，勤劳朴实的农民每逢冬季，都要腌制酸菜，猪肉烩酸菜在北方的冬天，家家户户都少不了的一道菜，酸溜溜的酸菜吸收了猪肉的油份，吃一块猪肉，肥而不腻，滑而爽口；吃一口酸菜，酸而不烈，黏而惬意。这时若喝上几口烧酒，简直是赛过活神仙。当地人俗称这种“杀猪菜”，常常使人口角留香，回味悠长，百吃不厌。5、菊花鱼生。顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……6、泡椒墨鱼仔。泡椒墨鱼仔是一道四川的传统名菜，属于川菜。一丝丝的辣，一丝丝的甜，味道掺合在一起是其特色。此菜的原料之一泡椒并非来自天然，而是坛子里泡出来的。泡椒的前身子弹椒只长于川贵湘一带，很少直接入菜，必须泡过。泡得好的泡椒色泽红艳，酸辣爽口，能将本身的酸辣滋味源源不断地渗入到主菜中。要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。你是不是也发现，即使吃遍全中国这么多奇葩的营养美食，却也还是抵不过家里妈妈做的一桌家常呢。