凉拌龙须菜
材料：龙须菜：适量；红椒：1个，切丝；青椒：1个，切丝；葱：1根，切末；香菜：适量，切末；调味料：；生抽：2勺；醋：1勺；糖：1勺；盐：适量；香油：适量；蒜：2瓣，切末；辣椒油：适量（根据个人口味）
做法：
1.处理龙须菜：将龙须菜洗净，放入开水中焯水1-2分钟，使其变软，然后捞出沥水备用。
2.准备蔬菜：将红椒、青椒切丝，葱切末，香菜切末备用。
3.调制酱汁：在碗中加入生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀，制作凉拌酱。
4.炒香蒜末：热锅凉油，放入蒜末，小火炒至蒜香出来。
5.拌合菜料：将焯水后的龙须菜、切好的红椒、青椒、葱末、香菜放入大碗中，倒入炒香的蒜末，淋上调好的凉拌酱，拌匀。
6.加入辣椒油：如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，搅拌均匀。
7.最后加入香油：淋上适量的香油，搅拌均匀，确保每片龙须菜都沾满了调料。
8.装盘：将拌好的凉拌龙须菜装入盘中，即可食用。
银耳雪梨汤
准备：银耳20克，雪梨1个，冰糖适量，枸杞适量
制作步骤：
①银耳提前泡发，雪梨去皮切块，枸杞洗净备用。
②锅中放水，将银耳、雪梨和枸杞放入，煮至银耳熟烂。
③加入适量冰糖，煮至冰糖融化，即可饮用。
蒜苗炒腊肉
食材准备：腊肉、蒜苗、姜蒜末、小米辣、老干妈。
做法流程：
1.腊肉清洗一下，然后冷水下锅焯煮十分钟，接着盛出搓洗干净表面，再切成薄片备用。
2.切好蒜苗、姜蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入腊肉煸炒，煸炒出多余的油脂。
3.然后加入加入姜蒜末和小米辣翻炒均匀，炒出香味，接着放入蒜苗一起翻炒。
4.最后加入一勺老干妈和适量的生抽、白糖调味提鲜，然后继续翻炒至蒜苗断生，即可出锅开吃。
焖煎豆腐
准备食材：嫩豆腐、鸡蛋、蒜苗、小米辣、蒜末
做法步骤：
1、将嫩豆腐切成片，放入盘中，打入鸡蛋，晃动盘子均匀地沾在豆腐上。
2、准备调料汁：碗中加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉和适量的水，搅拌均匀备用。
3、热锅倒入适量的食用油，将豆腐放入锅中，小火煎至两面金黄，然后盛出备用。
4、另起锅热油，放入蒜末和小米辣小火炒香，倒入煎好的豆腐，再倒入调好的料汁，小火焖煮5分钟。
5、最后汤汁收浓，撒上蒜苗，即可出锅上桌开吃。
鸡肉蒸蛋羹
用料：鸡胸肉：克，鸡蛋：2个，温水：毫升，盐：适量，葱花：适量
做法：
①将鸡胸肉剁成肉糜备用。
②将鸡蛋打入碗中，打散后加入温水，再加入少许盐，继续搅拌均匀。
③将剁好的鸡肉糜放入蒸碗中，再倒入搅拌好的鸡蛋液。
④蒸锅加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，小火蒸15-20分钟至凝固熟透。
⑤蒸好后取出，撒上葱花即可
清蒸藕片
准备食材：莲藕，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成片，清洗掉淀粉后控干水分，再放入姜丝、葱花、酱油、食盐、香油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧水，水烧开后放入莲藕片蒸二十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
红焖羊肉
食材准备：羊肉、腐竹、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒、葱花。
做法流程：
1.羊肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.准备好其它全部配菜，然后热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再加入羊肉一起翻炒均匀，裹上糖色。
3.接着加入姜片和葱段一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入两勺柱候酱、一勺南乳、一勺蚝油、一勺老抽和少量食盐调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4.最后倒入适量的开水，放入干辣椒、八角、香叶和桂皮一起炖煮一个小时，接着加入腐竹一起煮十分钟，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
虾丸菠菜汤
所需食材：灯笼红虾仁、五花肉、菠菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉
1.菠菜摘洗干净后控干水分后切成段，虾仁去除虾线后加盐洗去黏液，用厨房纸巾擦干水分备用。
2.擦干水分的虾仁用刀拍碎，然后用刀背砸成泥，把五花肉也剁成泥跟虾泥混合在一起，加入葱姜末、料酒、盐和胡椒粉把虾泥摔打上劲。
3.锅中入油爆香葱姜末，下入菠菜段翻炒至变色出水，烹入料酒后添汤。
4.锅中汤汁在锅边微微冒小泡时，把虾泥用虎口挤成小丸子入锅，煮至虾丸浮起变色后，撇去浮沫，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅。