北京最好白癜风中医医院 http://www.znlvye.com/m/随着南海海域和东海部分海域伏季休渔期的结束一年中离“海鲜自由”最近的日子又到了各路食客的“美食雷达”也敏锐地触向了海产大省“海上福建”与“海鲜自由”年全国水产品总产量.9万吨其中海水产品.5万吨福建省以.4万吨的海水产品产量位居全国第一在福建的海产来源中海洋捕捞量达到.7万吨海水养殖量占了.8万吨大黄鱼、梭子蟹牡蛎、鲍鱼、海带的养殖产量均位居全国第一年福建省鲍鱼产量18.2万吨占全国产量的近八成福州市连江县是福建省渔业第一大县也是“中国鲍鱼之乡”鲍鱼产量连续多年稳居全国县级首位年鲍鱼养殖面积2.21万亩养殖产量5.42万吨产值54.24亿元连江县东濒台湾海峡南扼闽江入海口海岸线长大小岛屿、天然港湾众多水质清、潮流畅盐度高、水温适宜加之盛产海带、龙须菜等鲍鱼的“口粮”为鲍鱼生长提供了理想环境连江鲍鱼也以其“体肥壳艳、肉质细嫩味道鲜美、营养丰富”的独特品质而闻名“稀罕食材”与“餐桌常客”由于生长周期长获取不易鲍鱼原本是稀罕食物随着我国鲍鱼养殖技术走向成熟鲍鱼也逐渐从“大自然的恩赐”变成餐桌上的“常客”清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、鲍鱼粥鲍鱼炖排骨、鲍鱼炖鸡汤青椒炒鲍鱼片等等都是鲍鱼的经典做法判断一粒鲍鱼的品质买鲍行家通常先看这是“几头鲍”即一斤鲍鱼的个数数字越小意味着鲍鱼年份越大质量越高连江鲍鱼以皱纹盘鲍杂交鲍和“绿盘鲍”为主皱纹盘鲍杂交鲍一般需要养殖2年以上方能达到商品规格而“绿盘鲍”养殖1年即可上市销售最大的单粒可达克超过“一头鲍”标准比成年人的手掌还大除了大小还可以根据鲍鱼活力肉的肥度壳的色泽以及是否有附着来判断优劣爬动迅速、吸力强肉质肥厚、富有弹性表壳干净、内壳鲜亮的方为上品“南北接力”与“山海连江”目前连江已培育出“绿鲍”“红鲍”“黄鲍”“皱纹盘鲍”等多个鲍鱼原种年鲍鱼育苗量可达26亿粒连江鲍鱼一般是9月底开始育苗10月底进行稚鲍培育、幼鲍培育鲍鱼苗经过5个月的生长壳径达到1.5厘米时便可挑选至海上渔排吊养经过近一年的海上养殖到次年的春节前后即可陆续上市销售鲍鱼养殖受高温、赤潮台风等因素影响较大水温持续超过28℃达一周以上鲍鱼便会开始死亡米氏凯伦藻赤潮等有毒赤潮的爆发也会造成鲍鱼在短时间内大量死亡台风带来的大风、大浪、暴雨还会对鲍鱼养殖设施造成严重破坏每年4-5月连江的“半大”鲍鱼们会集体“北迁”“乘坐”活水运输船前往山东等北方海域“避暑”到了11月中旬连江海域水温降低没在山东销售的鲍鱼会被运回连江海域继续养殖山连海，海连江温暖湿润的海洋季风与悠久深厚的海洋文化孕育了“海连江”的水产基因也让餐桌上的珍馐不断续写“山海连江”的新篇章全国特产“大摸底”你还有哪些地域好物推荐？人民网《好品中国》栏目与你一起发现更多“中国好品”!来源
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