酵素这个词进入我们视野已经好多年，不是一个新鲜的概念了。全民微商时代，各种新的网红概念如雨后春笋……酵素一度作为前浪消失在朋友圈……
最近看见一些又有钱又精明又有文化的朋友又入了酵素的坑，我坐不住了……忍不住再来扒一扒它
希望你们能听进去！！！
钱多可以捐给我啊！！答应我别浪费钱好吗！！
“酵素”一词来自日语，意思是“酶”
来自谷歌翻译
酶是什么？
酶是生物体内天然存在的，各种各样的化学反应的“催化剂”，大多数为蛋白质，一切生理活动都离不开酶的帮助，我们的身体正常情况下可以在正确的时间，在正确的位置，合成正确的酶，保证各项生理活动正常进行。
例如我们常说的“酒量”，就与身体中乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的表达量密切相关，这两种酶能够帮助身体将酒精代谢分解为相对无*无害的乙酸（也就是醋酸~）
一般市面上的“酵素”用的是“酵“和”素”字面的意思，指的是水果蔬菜通过发酵产生的“营养素”。
通常制作酵素的时候需要添加大量的糖，通过果蔬或空气中自带的菌群在密封无氧的条件下发酵，一般会产生乳酸（酸奶和泡菜里也有）和酒精（二锅头里也有）。
没有任何科研证据表明这种发酵方法能产生对人体特别有益的物质，更不存在这些商家在宣传里鼓吹的“排*养颜”、“塑形减肥”等功能的成分。
就算科学家瞎了眼没发现，这些水果蔬菜发酵之后真的产生了什么神奇的酶，那吃进肚子里之后，蛋白质也会在胃里的强酸作用下变性，然后经消化道消化分解掉了，跟吃其它蛋白质没什么区别。
为什么有人觉得有效？
道理归道理
但不少人真觉得吃了各种酵素之后有效
这里面一定有猫腻！
我们挑最常见三种酵素来扒一扒
1日本药妆店里琳琅满目的酵素片
2微商销售减肥疗程酵素饮品
3七大姑八大姨都在做的家庭自制水果酵素饮料
1
日本酵素
这个包装应该很眼熟吧…是常年占领天猫销量NO.1和日本代购界榜首的酵素产品
（图片中品牌做了马赛克处理）
号称睡觉就可以减肥，简直是梦想成真！
？？？？？？？？
如果这个真有效那天下就没有胖子了
等一下
不是刚刚才说酵素只是把水果蔬菜发酵一下
没有产生能减肥的成分吗？
怎么现在又说睡着都能减肥呢？
让我们来扒一扒成分表
这么一大串简直天书
不认识日文的我
拿谷歌图片翻译试了试看得有点头晕
还好在品牌的中文版