每天都在为家人的一日三餐而忙碌着的我，不为别的，家人吃得健康舒服就好。每每有学习到新的菜肴，我家又又姑娘总是喜悦的，看到小馋猫样，我的心里也是开心万分。我喜欢把晚饭做的丰盛些，也只有在晚饭的时候，我们一家三口才能聚齐，享受难得的欢乐时光，吃着可口的饭菜，讲着这一天发生的欢乐趣事，也许这就叫“日子”吧。
很久没和大家分享我家的家常晚餐，昨天吃饭前特意拍照做个记录。晚餐：四菜一汤。拍照时候卤的鸡腿还未出锅，所以合照里没见鸡腿的身影。
韭苔最近最是鲜嫩可口了，不管是素炒还是搭肉炒都非常好吃，它和韭菜一样都有清肠杀菌的作用，所以隔三差五可以做给家人吃。搭配了豆干和火腿都是孩子比较喜欢吃的，也不需要过多的佐料，加点盐和生抽简单翻炒就很美味了。韭苔这样做，不到5分钟就能上桌，简单炒一炒，大人孩子都爱吃
这道菜我最近特别喜欢吃，影响的我家姑娘也开始吃了。土豆去皮切块，入开水锅里煮软捞出。锅里烧油，油热后放入土豆块和蒜一起煸炒，待土豆表皮上色，有微微焦脆的感觉就可以撒些盐、孜然粉和辣椒面（再撒点熟芝麻）翻炒均匀就可以出锅了。吃起来和外面烧烤店的一样好吃。
这道菜我每年一入夏，就成了我家饭桌上的常客了。外面一家人都特喜欢吃。这里说的龙须菜就是指的佛手瓜藤尖儿，当然南瓜藤尖儿也可以做这道菜。龙须菜洗净，烧开的水里放些盐和植物油，把龙须菜汆烫半分钟控水捞出，然后按照平时凉拌菜的习惯拌上调料就可以了。这道菜我在我最近的文章里也多次分享到，喜欢的朋友可以查看下。或者私信我，我给你发链接。
又又姑娘点名要喝的，原本打算买条鲈鱼做清蒸的，可是又又姑娘提议想喝鲫鱼汤，于是买了两条小鲫鱼，鱼店老板把最基本的都处理好了，回来自己再处理检查下就可以了。我一般回来会把鲫鱼肚里的黑膜撕干净，鱼鳃下面的鱼牙也扣掉，鲫鱼表面的黏液也会用刀子刮干净。处理好鱼后，擦干表面水分，锅里油热放入鱼煎到两面焦*，倒入开水，放入葱段和姜片，大火煮沸10分钟左右放入能切好的嫩豆腐继续煮个10分钟左右，出锅前撒胡椒粉、葱碎和适量的盐就可以了。
另外加餐一人一个鸡腿，买好的小鸡腿洗净，锅里凉水放入鸡腿，再放入除腥三人组（葱、姜、料酒），水煮沸后再煮5-8分钟，控水捞出。另起锅烧油，葱姜煸炒香后加开水把鸡腿放入，之后放卤料（香叶、八角、花椒粒、小茴香、生抽、老抽、盐、干辣椒），汤汁煮沸转中小火，盖盖焖煮30分钟-50分钟就可以了。为了方便鸡腿入味，可以在鸡腿上横切两刀。
很家常的饭菜，只要你用心，味道都会不错的。
家的味道，就是柴米油盐酱醋茶的味道。
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