龙须菜

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TUhjnbcbe - 2022/11/27 21:27:00
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生拌龙须菜

龙须菜是近年来流行在高档餐馆的一款野菜香翠清鲜,他的特点关键就是怎么保持它的新鲜和脆,跟我一起学做这款龙须菜很简单,十分钟。

原料:龙须菜、冰凉开水、生抽、醋、盐、芝麻油。

做法步骤:

第1步、最好一盒超市买回来的龙须菜。在提前冻一碗开水,我这个是从早上八点开始冻到到11点左右。

第2步、龙须菜,加一点点盐在冻过的水中侵泡五分钟。

第3步、自然沥干水分。

第4步、龙须菜,摆盘。

第5步、用生抽,芝麻油和醋调成简单的味汁。

第6步、吃的时候可以就这样生吃也可以。蘸一下这个味汁,味道特别的鲜美。

小贴士:

由于这个龙须菜是野菜系要保持它自然的鲜美。所以调料用简单的就好。

来自美食天下雨欣欣欣的作品。

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