春游、踏青、挖野菜、放风筝好像已成为城里人的一种时尚。趁着春暖花开，趁着周末之际，或携家人，或约三五好友，来乡间田野赏春游玩，享受大自然带来的清新，陪孩子放风筝、陪家人挖野菜，即让人心情放松，感觉愉悦舒畅，又锻炼了身体，感觉真的挺好！
乡下挖野菜地方推荐：泾河周边、农村田间均能找到野菜的身影。
所谓野菜，顾名思义，就是那些可以食用的野生植物。小编搜罗了一番，在乡下，常见野菜大概有荠菜、白蒿、蒲公英、苜蓿、香椿、苦菜、面条菜、龙须菜、灰灰菜、榆钱、槐花等十余种。目测下个月起就能看到一大波去挖野菜的人了！话不多说，乡间地头走起来！
荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。是野菜中的上品。一般人群均可食用。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。