大家好，我是老崔美食。同时给大家介绍了几道好吃又简单的凉拌菜。今天给大家讲讲，要想让凉拌菜做出来好吃有味道，必须需要这几种调料，不可少。我们都会发现自己在家做凉拌菜，怎么都没有饭店里面的还有卤菜店的凉拌菜好吃，这是为什么呢？因为他们的调料齐全啊。
具体需要哪些调料，才能让凉拌菜做出来和他们味道一样呢，今天我就给大家说说。
不知你们以前做凉拌菜是不是和我一样，就是把菜在锅里面焯一下水烫熟以后放点盐，味精，香油，醋拌一拌就好了。其实这样凉拌菜做的，除了有点盐味和香味，也就那么平常吃不出啥好的味道。其实要用凉拌菜好吃，必须要有这几种调料。
首先，做凉拌菜的时候，蒜瓣，花椒粒，小米辣，还有香菜，芝麻，香油，醋，生抽，它们都可以用来做凉拌菜。这几种调料，无论调哪种凉菜，把它们加上，都非常的好吃美味。
还有最重要一点就是使用热泼油，就是说凉菜拌好之后，把炒锅中烧热，倒点油，然后油热之后直接把这个热油泼在凉菜上，然后再拌一下会增加它的味道，吃起来更香。
今天就把凉拌菜做法给大家分享在这里，夏天到了可以用这种方法做一道凉菜试试，味道会很不错哦。欢迎大家在评论区留言或者评论，喜欢的朋友可以帮忙点个赞，加