如今科技发达了，生产力提高了，出现了很多古代没有的佐料和美食，比如汽水、冰淇淋等等，所以有人膨胀了，觉得自己比古代皇帝吃得还好。其实即便是在生产力落后的古代，天下第一土豪的生活你依旧无法想象，皇帝不但比你吃得好，还比你吃得健康！
大家都知道明朝末年朝廷没钱吧，末代皇帝崇祯连*饷都发不起，低声下气地去找大臣们募捐，但你知道他的早餐是什么排场吗？
粥：稻粥、麦粥、西梁米粥、松子菱芡枣实粥、黍秫豆粥、蒸糯、蒸香稻、蒸稷粟……
小菜：苦瓜、葵瓣、蒜苔、苦菜根、蒲公英、芦根、枣芽、龙须菜……
大菜：牛肉、羊肉、驴肉、猪肉、傻狍子肉、鹿肉、兔肉……
面食：油搽面、烫面、发面、澄面……
点心：杏仁、蒸炒面、稷黍枣豆糕、仓粟小米糕、杂豆、高粱……
上面只是列举了一部分，写太多有凑字数之嫌，实际上每一个品类有几十种之多。这还只是号称勤俭节约的崇祯皇帝的一顿早餐。当然，其中大部分食物皇帝是不吃的，但他可以不吃，厨子们不能不做，万一皇帝想吃了餐桌上又没有，那可就倒霉了。
有人怀疑记录古代皇帝饮食的文献都是夸张之词，所以对那些眼花缭乱的菜名嗤之以鼻，其实最有说服力的是清朝末代皇帝溥仪的现身说法，御膳房为溥仪常备的鸡鸭等食材有：
肥鸡每日二只，蒸鸡每日三只，肥鸭每日三只，汤肉每日五斤，这些食材在如今的我们看来也是普通食材，人人都吃得到，但架不住人家量多啊。想想你吃得满嘴流油的*焖鸡米饭有多少块鸡肉，快餐店送的免费紫菜蛋汤有多少蛋花。更何况鸡鸭等食物只是皇帝饮食的“基操”。
乾隆三十年闰二月初二，乾隆的餐桌上摆着：
东坡肉、炒鸡炖豆腐、燕窝、手撕鸭热锅、杂脍热锅、烧羊干、羊肉片、野鸡爪、熏小鸡、白酒糟鸭子、荸荠炖肉、豆腐干、栗子炖鸡、肥鸡火熏炖白菜、羊肉小包子、苏造鸡肘子、春笋爆炒鸡、燕窝攒丝汤、燕窝火熏鸭子、鲜虾醋溜鸭腰、羊血炖羊肉、羊蹄筋、粳米膳、爆肚子、蜂糕、象眼棋饼小馒、尺子饽饽豆丹糕、黑糦糕……
流口水了不？
以上说的还只是食物的本身，人家皇帝吃饭还有人侍奉的，专用的御厨、奉食的太监、在边上伺候的宫女。不但是有人端茶倒水，帮忙夹菜，还有伴歌伴舞，调节气氛的，现在普通人家谁能享受这个啊？当然，你可以边看电视边吃饭，皇帝不行。
再说，现在的五花八门的食物虽然多，但真正让人吃得放心的食物太少了，那些菜市场买来的食物多多少少都有化肥、农药残留，各种催熟剂、食物添加剂、防腐剂让人想一想啥都不敢吃了，更有不法商贩各种添加瘦肉精和人工色素。这也是人们推崇土鸡蛋、农家蔬菜的原因。而皇帝们虽然有些现代菜色吃不上，但最起码吃的是绿色食品，不用担心致癌。
更何况同样是吃猪肉，也是有等级之分的，催熟的和实打实养出来味道还真不一样，想想小时候吃的猪肉有多香，现在别说猪肉了，菜市场买的西红柿都没有西红柿味了。
所以说，不要觉得古代科技不发达，生产力低下就觉得自己甩人家几条大街了，古代皇帝或许是没办法乘飞机坐高铁玩手机打游戏，但就饮食这一块而言，不管过多少年，普通人都只有羡慕嫉妒恨啊！
（全文完）
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